RESEPI LAKSA UTARA
Bahan-bahan:
10 tangkai cili kering dikisar
5 bawang merah dikisar
Belacan ikut citarasa
10 tangkai cili kering dikisar
5 bawang merah dikisar
Belacan ikut citarasa
6 ekor ikan kembung direbus, ambil isi & dikisar, airnya jgn
dibuang
Laksa- direndam, direbus & toskan
Timun diracik
daun selom
Limau nipis
Daun kesom
Laksa- direndam, direbus & toskan
Timun diracik
daun selom
Limau nipis
Daun kesom
Daun samak
Bunga kantan
Garam
Sedikit perasa
Cara - cara:
Tumis bahan-bahan yg dikisar dengan minyak yang sedikit sehingga masak cili yang dikisar, campur air rebusan ikan tadi. Rebus dulu sampai masak dan tambah air jika perlu. Bila bahan-bahan dah betul-betul masak, masukkan ikan, daun-daun semua tu,garam dan rasa dulu. Siap dihidang. Boleh tambah timun, bawang, telur rebus dan cabai melaka ketika hendak makan nanti.
Bunga kantan
Garam
Sedikit perasa
Cara - cara:
Tumis bahan-bahan yg dikisar dengan minyak yang sedikit sehingga masak cili yang dikisar, campur air rebusan ikan tadi. Rebus dulu sampai masak dan tambah air jika perlu. Bila bahan-bahan dah betul-betul masak, masukkan ikan, daun-daun semua tu,garam dan rasa dulu. Siap dihidang. Boleh tambah timun, bawang, telur rebus dan cabai melaka ketika hendak makan nanti.
No comments:
Post a Comment