Resepi Nasi Ayam Panggang
Kuantiti: 4 orang
Nasi Ayam
Bahan A:
Bawang putih - 4 ulas
Halia - 1cm
Bahan B:
Butter - 1/2 ketul
Daun Parsley kering - 1 sudu teh (optional)
Beras - 2.5 cawan
Air - 3.75 cawan
Garam - 1 sudu teh (ikut rasa masing-masing)
Stok ayam - 1 sudu teh
Daun pandan - optional
Cara penyediaan:
- Cincang semua bahan.
- Tumis bahan A dengan menggunakan butter dalam periuk nasi sehingga naik bau.
- Masukkan beras, air, daun parsley kering, garam, stok ayam dan gaul.
- Boleh dihidangkan setelah masak.
Ayam Panggang
Bahan:
Ayam - 1/2 ekor
Serbuk cili - 1 sudu besar
Serbuk kari -1 sudu besar
Garam - 1 sudu teh
Minyak masak - 1 sudu besar (guna air fryer)
Cara penyediaan:
- Perapkan ayam selama 30 minit.
- Bakar dengan menggunakan oven atau air fryer selama 20 minit dengan suhu 200 darjah celsius.
Cili Nasi Ayam
Bahan:
Cili Thai - 10 biji
Bawang putih - 5 ulas
Halia - 1 cm
Stok ayam - 1 sudu teh
Garam - 1 sudu teh
Gula - 1/2 sudu teh
Air masak - 50ml (ikut kesesuaian)
Cara penyediaan:
- Kisar semua bahan dengan menggunakan pengisar.
- Siap dihidangkan.
Sayur (Garnishing)
Bahan:
Timun - 1 batang
Tomato - 2 biji
Bawang besar - 1 biji
Bawang putih - 2 ulas
Garam - 1/4 sudu teh
Cara penyediaan:
- Potong timun, tomato dan bawang besar mengikut bentuk yang disukai.
- Tumiskan bawang yang telah dicincang sehingga naik bau.
- Masukkan sayur-sayuran yang telah dipotong dan sauté.
- Sedia dihidangkan bersama nasi dan ayam panggang serta cili yang pedas itu.
Selamat mencuba!
Disediakan oleh Christine Wong
No comments:
Post a Comment